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三元店的利润有多大(如何做到稳赚不亏的?)

蔡师傅的餐饮小店,通过“三元吃所有的炒饭”是如何做到稳赚不亏的?

【1】背景:

蔡师傅过去一直在做酒店做学徒,后来看在酒店没什么上升做大厨的机会,就直接出来今自己单干了。

他就在自己小区外面开了一间店,做了好几年了,手艺不错,在加上店面位置近,生意还是挺不错的,后来蔡师傅还直接就将这店面买了下来呢。

蔡师傅所在的小区还是挺大的,不说周围就自己在的小区整个就有十几栋楼,近万户长期住户。

但最近几年越来各种外卖App的兴起,而现在的年轻人也越来越懒,大部分人直接在家里或

者躺在床上拿着手机就能将附近几KM的餐直接送到家,还能吃到各种想吃的种类。

为此也就影响到了蔡师傅的生意。蔡师傅也想着入驻平台,可是交流高额的入住费入驻平台后,经过各种分成,平台上的店也就,也赚不了多少钱。

这让蔡师傅有些自闭了,但面对这种情况他也并没有放弃,还独自琢磨出了一个方案,让这店的生意以前还要好呢。

那是怎样的一个方案呢?

【2】具体方式:

①,“三块钱吃所有的炒饭”。

蔡师傅的店里烧饭也是一绝,之前许多顾客为节约时间,会选择点炒饭,因此除了正餐外,因此,蔡师傅的店里也加入了各种炒饭,扬州炒饭,老干妈牛肉炒饭,虾仁炒饭等等,而一份最简单的蛋炒饭也要至少10元,因此三元吃炒饭对大部分来说还是足够有吸引力的,更何况还是各所炒饭都可以。

②,资格:需要交500元押金可吃一年。

虽然店铺是蔡师傅自己的,不需要租金,但三块钱吃炒饭,炒饭所有配料的成本,加上时间和人工费,算下来蔡师傅还是亏的,故而,蔡师傅给这活动设计了一个门槛交了500元押金后,这一年内都可以用3块钱吃到炒饭。

(以具体方法为例,把引流思路诀窍、如何落地通通梳理清晰,实现快速获客,以上活动内容有任何问题或异议的,欢迎互相交流。)

【3】结果:

通过这个活动,短短半个月的时间,就有3000左右的顾客参加,并将其锁定在店一年的时间,直接收款百余万。

但是这三元吃饭是亏的,蔡师傅加了一个押金门槛,可是这押金一年会后仍然是要退给顾客的,蔡师傅又要怎么盈利呢?

【4】盈利分析:

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